CPO
Crude Palm Oil
팜나무 열매를 순수 압착 방식을 통해 추출하는 식물성 유지
특징
팜나무는 심은 지 3년 후 열매를 맺기 시작해 25년간 수확합니다.
팜나무 열매 더미 하나의 무게는 20kg, 한 알의 크기는 살구 열매 정도로 이 열매를 통해 추출한 기름을 CPO, 팜오일이라 부릅니다.
전 세계적으로 가장 수요가 많고 경제성이 높은 식용유지 중 하나로 식용유, 화장품, 비누 등 다양한 상품에 이용되고 있습니다.
우리나라에서는 튀김종류의 가공식품에 많이 사용되고 있습니다.
